右岸下午茶

許久未見的甜點食譜又香噴噴出爐啦  

這次右岸下午茶要為大家介紹的是用『堅果醬就能簡單做好的超好吃巧克力爆漿餅乾』  

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應該有人很好奇，“餅乾也能爆漿嗎？”

嘿嘿  小編一開始也覺得很不可思議，甚至有點排斥有內餡夾心的爆漿餅乾

（光想就超甜的阿）

不過，總是要勇於嘗試才會發現也許創意搭配會是個美麗的意外  

好久沒和大家分享甜點食譜啦！希望大家會喜歡這次的甜點  

這次的巧克力餅乾做法真的頗簡單，食材都很容易取得

而且只要有一瓶到處都買的到的Nutella 堅果醬

就算是新手，也可以做出好吃的巧克力爆漿餅乾 

（小編久聞這牌子許久，某天終於買來當成吐司抹醬吃吃看，結果味道還不錯）

開發此系列食譜的廚師還開發了其它堅果醬甜點，有機會小編再一一分享給大家摟

此次的食譜取自於Barbarabakes

現在就讓我們來看看如何做出又香又酥脆的Nutella 堅果醬爆漿巧克力餅乾巴  

◎ 爆漿巧克力餅乾 準備材料

*2又1/2杯中筋麵粉

*1/2杯 無糖可可粉

*1茶匙蘇打粉

*1//2茶匙鹽巴

*1杯糖

*3/4杯紅糖 

*1杯無鹽、軟化的奶油

*1/2杯堅果醬

*2顆蛋

*2茶匙香草(或兩滴香草精)

*36顆冷凍過的牛奶糖

*1/3杯 裝飾用砂糖

此次約可做出36片巧克力餅乾，想吃多少一次吃個夠

PS: 如果跟小編一樣不喜歡吃這麼甜(或偏愛巧克力原味)的粉絲

　　可以依喜好自己調整糖(或不加牛奶糖)的份量哦  

◎ 爆漿巧克力餅乾 教學步驟

1. 準備一個容器，將麵粉、可可粉和蘇打粉一起過篩，然後輕輕的將糖、紅糖和奶油攪拌均勻

2. 用另一個容器將堅果醬、蛋和香草，直到所有食材均勻混合

3. 將攪拌均勻的糖和奶油倒入一起揉勻後，用保鮮膜將容器蓋上，放置室溫下一個小時，醒麵

4. 將烤箱預熱至200度

5. 用湯匙將所有麵糰定出一個圓型，中間壓入一顆牛奶糖後，重新滾成圓型

（偏愛巧克力原味的粉絲們可略過壓入牛奶糖的步驟）

6. 在砂糖上滾一滾，然後放在鋪好烤盤紙的烤盤上，放進冰箱冰15分鐘

7. 15分鐘後取出餅乾麵糰，放進烤箱裡烤10-12分鐘，或烤至餅乾微微裂開

8. 取出餅乾放在烤盤紙上冷卻5分鐘後，再移到蒸架上等待完全冷卻

　(千萬記得不要烤太久哦)

9. 將冷卻後的餅乾盛盤即可享用

鏘鏘鏘鏘!!! 香氣逼人的巧克力爆漿餅乾完成

愛吃桃酥的人一定也會愛上巧克力爆漿餅乾  

小編從沒吃過這種口感豐富的餅乾 

第一口咬下，無比濃郁的巧克力香味在嘴裡擴散開來

再咬一口，中間的牛奶糖夾心內餡直接爆出

牛奶糖獨特的焦糖香氣就在口中到處亂竄  

融化的牛奶糖帶點嚼勁，細膩又甜蜜

搭配吃起來還咬得到糖粒口感的巧克力餅乾

愛吃牛奶糖又喜愛巧克力的粉絲

一定會愛不釋口     

 只要花一點點時間

就能有 超值的下午茶享受 

喜歡這次的食譜嗎？

有任何想法或意見歡迎留言給小編哦   

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