右岸下午茶

右岸下午茶這次要為各位介紹的是『沒有烤箱也能做好的美味甜點』

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這次小編為各位找了一個不需要烤箱，也能做好的甜點食譜－OERO巧克力慕斯派

（下次乾脆來介紹電鍋食譜好了哈哈）

我應該早點想到這個點子的，沒有即時考慮到粉絲們的需求真是不好意思  

謝謝粉絲們願意告訴小編，如果以後有任何問題或意見，也請留言給我吧  

（如果是需要即時回覆的問題，到粉絲專頁直接私訊給小編，能更快收到回覆哦）

今天的食譜雖然很簡單，不過有很多食材資訊小編想跟大家分享

有興趣的粉絲，請期待一下今天的食材NOTe吧   

介紹食譜前，先放上一張今天的主角讓大家驚嘆一下      

（圖片上有標註這次食譜的網站哦）一樣點圖就可以到相簿觀看誘人放大版巧克力派  

 現在就讓我們來看看這次的OREO巧克力慕斯派怎麼做吧 

◎ OREO 巧克力慕斯派 準備材料

*2杯冷牛奶

*3.9oz (約110g)的巧克力布丁粉

*85g的半甜巧克力豆（如想使用巧克力塊要先折成小塊哦！烘焙材料行就買的到這兩種食材了）

*1個OERO派皮 （做法可參考 2014 5/ 20 食材NOTe）

*8oz（約230g）的打發鮮奶油

*40g切碎的英式牛奶太妃糖（也可使用熟杏仁角代替）

PS：　巧克力的選擇可依個人的甜度喜好做變化

半甜巧克力　甜味★★★☆　苦味★★☆☆

苦甜巧克力　甜味★★☆☆　苦味 ★★★☆

無糖巧克力　甜味☆☆☆☆　苦味★★★★

◎ OREO 巧克力慕斯派 教學步驟

1.  將布丁粉和牛奶混合，用打蛋器攪拌兩分鐘，備用

2.  將56g的巧克力微波1分鐘，或稍微攪拌一下至巧克力完全融化後

　加入一杯的布丁牛奶混料攪拌均勻（＝巧克力慕斯）

3.  將攪拌均勻的巧克力布丁慕斯倒入OERO的派皮中（內餡最底層）

4.  將一半的打發鮮奶油（約115g）和三湯匙的太妃糖／杏仁角倒進剩下的布丁混料中攪拌均勻

5. .將攪拌好的混料倒在巧克力布丁慕斯上，用湯匙稍微抹平（內餡第二層）

6.  將剩下的打發鮮奶油倒在派上，灑點太妃糖／杏仁角作裝飾（派的最上層＝內餡第三層）

　 再把沒用完的巧克力融化，隨意的在派上淋出漂亮的紋路

7. 冰進冰箱1個小時後，美味的OREO巧克力慕斯派完成  
 

 接下來是美圖欣賞時間（什麼跟什麼xD）

整個派完成後是這個樣子  

當成下午茶的點心份量剛剛好  

這時候再泡一壺自己愛的茶飲，邊享受好吃的甜點

美好的下午茶時光，總會讓人不自覺的放鬆呢 

下次跟朋友聚會說說笑笑時，別忘了來一塊好吃的點心

讓歡樂的相聚，增添更多的美好  

  2014 5/ 20 食材NOTe  

今天的食材NOTe會跟大家介紹：

如何自製OREO派皮、此次食譜中的食材介紹分享

最後還會跟大家分享不用烤箱的甜點延伸食譜  

OERO 派皮DIY

此派皮食譜取自於Skip to my lou 

◎ OREO 派皮 準備食材

*約22片OREO餅乾(大概2又1/2杯)

（如果喜歡不那麼甜的派皮，記得將OREO的夾心奶油拿掉哦）

* 4湯匙融化的奶油

* 9吋的派盤模型（可使用鋁箔派盤）

 ◎ OREO 派皮 教學步驟

1.  將OREO先用食物攪拌器／或果汁機攪碎，再將奶油和OREO攪拌均勻

2.  將拌勻的OREO壓進9吋的派盤模型中

　記得要從邊緣先開始壓，再來才是中間底部的地方，這樣子派皮做出來會更漂亮

3. 將派皮放進冰箱冰一個晚上定型，只要3步驟，簡單又好吃的OREO創意派皮大功告成！

OREO派皮可以一次多做幾個，如果巧克力慕斯派吃完還覺得不夠過癮

只要再買一桶你喜歡的冰淇淋口味，挖上幾球放進去，依個人喜好還可以同時放不同的口味

馬上變成香甜冰涼的OERO冰淇淋派 

口感綿密但又很酥脆，層次豐富超滿足

尤其現在夏天吃剛剛好，再也不用去x當x買小小杯的旋風冰淇淋，一下就吃光很殘念xD

食材介紹

其實原食譜中很多的食材是使用國外才見的到的烘焙食材

比如說巧克力塊就選用Baker's，而布丁粉則選擇JELL-O

如果不介意味道跟原食譜有些許落差，小編建議直接使用易取得的食材就可以了！

OREO巧克力慕斯派會選用JELL-O即溶布丁粉是因為除了做成布丁之外，它也可以當成派的內餡

（也可能是因為品牌比較大，做出來的味道吃起來會比一般的布丁粉好吃 ）

除了這則食譜，還有很多用JELL-O即溶巧克力布丁粉做出來的甜點，這邊就來跟大家分享一下

用JELL-O巧克力布丁粉做的各式甜點食譜 

看了就很令人食指大動 

但因為這是JELL-O和國外的食譜網合作所研發出來的食譜，所以食譜是全英文哦！

不過有些食譜步驟蠻簡單而且是不用烤箱的，喜歡的粉絲可以去尋寶 

（看到喜歡的食譜，有問題可以到右岸下午茶粉絲專頁留言給小編，我會趕快為您做解答  ）

最後要跟大家分享的是 延伸食譜（影片）用點心做點心－用平底鍋做瑞士蛋糕捲

以上就是今天的食譜和食材NOTe，希望大家會喜歡  

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